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Enjoy! スロベニア


by mammy-m
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手打ちうどん

熱をだした長女。「うどんが食べたい」ということで作りました。

うどん作りは今回で4・5回目。

まず粉と塩水を混ぜ
手打ちうどん_c0131234_871746.jpg


2重のビニール袋に入れ、新聞ではさんで足で踏む。(15分くらい)
手打ちうどん_c0131234_81052.jpg


30分~2時間(今日は30分)寝かせ、

延ばして切る。
手打ちうどん_c0131234_8123780.jpg


ほぐす
手打ちうどん_c0131234_8135668.jpg


茹でて・・・

できあがり!
手打ちうどん_c0131234_8145888.jpg


家族全員うどん好き♪

もっと極めなければ・・・



でも、けっきょく長女は食べず、お休み中・・・
by mammy-m | 2007-11-27 23:56 | 料理