Enjoy! スロベニア


by mammy-m
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手打ちうどん

熱をだした長女。「うどんが食べたい」ということで作りました。

うどん作りは今回で4・5回目。

まず粉と塩水を混ぜ
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2重のビニール袋に入れ、新聞ではさんで足で踏む。(15分くらい)
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30分~2時間(今日は30分)寝かせ、

延ばして切る。
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ほぐす
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茹でて・・・

できあがり!
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家族全員うどん好き♪

もっと極めなければ・・・



でも、けっきょく長女は食べず、お休み中・・・
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by mammy-m | 2007-11-27 23:56 | 料理